PERMACULTURA 3 y 4
SÁBADO 11 y DOMINGO 12 de JULIO en el CEDER
Objetivo: Conocimiento del manejo integral del agua y del suelo.
Contenido teórico y práctico: Estudio de presas key-Line, swales, zanjas de infiltración, cisternas, tratamiento de aguas grises y negras. Construcción con ferrocemento. Cultivo en diferentes zonas climáticas. Estudio de desarrollos de asentamientos sustentables. Diseño de un proyecto permacultural.
Instructores: Lourdes Malvido, Bioarquitecta. Especialista en arquitectura de tierra, hábitat consciente, sano y ecológico. Lic. Lilly Wolfensberger Scherz, diseñadora, permacultora, especialista en asentamientos humanos sustentables
Costo: $1,500.00 por persona
CULTIVO BIOINTENSIVO
SÁBADO 18 y DOMINGO 19 DE JULIO en el CEDER
Objetivo: Que los participantes conozcan y se familiaricen con los principios básicos de la agricultura orgánica biointensiva para la producción de cultivos orgánicos, aprovechando los recursos locales y complementando sus necesidades básicas de alimentación. Dirigido a todo público relacionado con la producción de alimentos e interesados en lograr su autosuficiencia y seguridad alimentaria.
Contenido: Orígenes y filosofía de la agricultura orgánica, principios generales del manejo de la agricultura orgánica biointensiva, manejo y preparación del suelo, la nutrición de suelo y las plantas, principios básicos de manejo de cultivos y prácticas culturales, la salud del suelo.
Práctica: Elaboración de compostas biointensivas, preparación y siembra de almácigos, preparación de camas de doble excavación, establecimiento de cultivos: siembra y transplante, labores culturales en los cultivos.
Instructores: Agrónomo Javier Zaragoza
Costo: $1,800.00 por persona
PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CARNE Y LECHE DE CABRA
JUEVES 30 y VIERNES 31 DE JULIO en el ITT
Objetivo: Conocer las técnicas orgánicas para la dieta y control de enfermedades y plagas para la producción de carne y leche de cabra.
Contenido: Introducción al conocimiento de las razas criollas de cabras y sus propósitos, definición de la dieta orgánica, control orgánico de enfermedades y parásitos entre otros.
Instructores: MVZ Carmina Ricardi
TALLER DE BIOCONSTRUCCIÓN SÁBADO 1 Y DOMINGO 2 DE AGOSTO en el CEDER
Objetivo: Conocimiento de la bioconstrucción con materiales naturales para la construcción de viviendas sustentable.s
Contenido: Introducción a la construcción bioclimática, materiales locales, técnicas apropiadas de construcción con paja y barro, energía solar pasiva, diseño con patrones de la naturaleza.
Instructores: Lourdes Malvido, Bioarquitecta. Especialista en arquitectura de tierra, hábitat consciente, sano y ecológico. Lic. Lilly Wolfensberger Scherz, diseñadora, permacultora, especialista en asentamientos humanos sustentables
Costo: $1,500.00 por persona