El consumo de
alimentos ricos en colesterol, como mantequilla, carne
roja o queso seco, aumenta el riesgo de desarrollar
Alzheimer, según un estudio realizado por científicos
australianos.
Los expertos, del Prince of Wales Medical
Research Institute de Sidney, han hallado que ese tipo
de alimentación favorece la fabricación en el cerebro de
las proteínas beta-amiloides, vinculadas al Alzheimer.
Por otra parte, se sabe que el uso de estatinas para
rebajar los niveles de colesterol también reduce el
riesgo a largo plazo de padecer la enfermedad
neurodegenerativa.
Los investigadores hicieron un experimento con
ratones de laboratorio y constataron que, tras
alimentarlos durante un tiempo con una dieta rica en
colesterol, sus cerebros producían una mayor cantidad de
beta-amiloides. Después hicieron varias pruebas con
células cerebrales humanas y animales para analizar cómo
regulaban sus niveles de colesterol.
Los científicos hallaron que las proteínas ABC
también están presentes en las células cerebrales.
Posteriormente comprobaron que si aumentaban los genes
de estas proteínas en las células humanas y animales
disminuía la fabricación de proteínas
beta-amiloides.
El Dr. Brett Garner, uno de los autores del
estudio, señaló en un comunicado que los fármacos que
incrementan la producción de proteínas ABC podrían
también contribuir a reducir la progresión del
Alzheimer.
La directora de investigación de la Alzheimer
Society del Reino Unido, Susanne Sorensen, expuso que
este tipo de investigaciones son importantes para ver
cómo el colesterol puede contribuir al desarrollo de la
enfermedad. "Existen ya muchas pruebas de que tener unos
niveles elevados de colesterol es un factor de riesgo
para el desarrollo del Alzheimer y de la demencia
vascular", afirmó. "Nuestro mensaje es que un corazón
sano (a través de una dieta equilibrada) conduce a una
mente sana", concluyó.
Saludos Cordiales
Dr. José Manuel Ferrer
Guerra
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