900 g de tomates cocidos
450 g de salsa de tomate
2 medianas papas, en cubos
2 cebollas, picadas
2 pimientos, sin semillas y
rebanados
2 dientes de ajos, rebanados
1 hoja de laurel
1/3 de taza de perejil, picado
1 cucharadita de sazonador tipo italiano a las
hierbas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 kg de filetes de pescado, de cualquier clase,
cortados en pedazos
250 g de camarones, sin cáscara y
desvenados
250 g de vieiras (o callo de
hacha)
BOULLABAISSE (par
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