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Asunto:[DifusionCAVI] Calendario talleres de Aliment ación Inte gral
Fecha:Viernes, 24 de Julio, 2015  18:49:17 (+0000)
Autor:Marianela Silva <marianelasilg @.......com>


Hola a tod@s!

Les envío, adjunto, el calendario de los talleres de Alimentación Integral que tendrán lugar en El Pinar, entre agosto y noviembre. 
El horario es de 10 a 14h y el costo es de 650 pesos por taller. Si se asiste a todas las clases, el último taller es gratuito. El precio incluye el dossier teórico, las recetas y los ingredientes con los que se elaboran los platos. También la degustación de los mismos. 

Si están interesados, ruego confirmen cuanto antes pues las plazas son limitadas y ya se está llenando el grupo.

Y para que tengan un poco más de información sobre el enfoque de este tipo de alimentación, me gusta calificarla como una cocina consciente y saludable, equilibrada e integral por diversas razones:  

- Integra y contempla diferentes enfoques con respecto a la alimentación (Macrobiótica, Cocina Energética, Dietoterapia China, Raw Food o Alimentación   Viva, Dietética y Nutrición, etc.) y no se encuadra en un solo enfoque porque cada persona es única y tiene diferentes necesidades.
- Está diseñada para nutrir nuestro cuerpo físico, mental, emocional y espiritual.
- Se escogen, en la medida de lo posible, alimentos orgánicos, estacionales, locales e integrales, es decir, no sometidos a procesos de refinado y           procesado.
- Se combinan y se cocinan los alimentos con el fin de cubrir las necesidades nutricionales del organismo. 
- Se escogen los alimentos teniendo en cuenta su energía propia y sus efectos sobre el organismo, es decir, si nos activan o nos relajan, contraen o       abren, calientan o enfrían, depuran o nutren.
- Nos conecta con la naturaleza: se respetan los ciclos de crecimiento y se respeta a la tierra misma.
- Es consciente porque se pone ATENCIÓN y se AGRADECE todo el proceso que recorre el alimento desde que es cultivado hasta que se convierte en       parte de nosotros y se le da gran valor al acto de comer y de alimentarse, como un acto sagrado que está continuamente transformando nuestro           cuerpo y nuestra mente.

Abrazo,
Muriel





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