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Responder a este mensaje
Asunto:Re: (cav) ESTEVIA
Fecha:Jueves, 4 de Octubre, 2007  11:46:17 (-0500)
Autor:CARLOS OCAMPO <carlos2220 @.....com>
En respuesta a:Mensaje 1914 (escrito por Lia)

Hola Lía.
 
Aclaro que no sufro diabetes. Cambié el azúcar "normal" y la panela (muy usada aquí en Colombia) por el stevia por razones de peso, tampoco era un peso pesado sino un poco subidito, y la verdad es que rebajé bastante sin cambiar mis demás hábitos alimenticios. Primero utilicé los edulcorantes con aspartame, sin conocer los efectos nocivos. Luego que empecé a tener los síntomas cambié al stevia y a un azúcar light con stevia y me restablecí totalmente.
 
Aquí en Colombia, hasta donde estoy enterado, mucha gente, con diabetes ó sin diabetes, usa el stevia sin ninguna complicación. Mi suegro y un tío de mi esposa lo usan y no han tenido complicaciones por ello. Los médicos por acá la recomiendan y formulan. Cerca de Pereira, mi ciudad y donde resido, se encuentra Santa Rosa de Cabal, otra ciudad del departamento de Risaralda, donde hay una Universidad agrícola y en la cual están sembrando stevia por grandes cantidades, ya la están comercializando. En términos generales la aceptación en el público y en el gremio de la medicina es total.
 
Adjunto información obtenida en la web. Yo recomiendo la stevia tanto para los diabéticos como para los no diabéticos.
 
Un Abrazo,
 
Carlos Arturo Ocampo V.
Pereira, Colombia
----- Original Message -----
From: Lia
Sent: Thursday, October 04, 2007 8:35 AM
Subject: (cav) ESTEVIA

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Hola, hay una persona que tiene diabetes y me esta preguntando donde puede conseguir la mayor cantidad posible de informacion en relacion a si la Estevia es buena o mala como el aspartame.
 
Recuerdo Carlos Ocampo, que tu la  consumis y comentaste que no te ha generado ningun perjuicio.
 
En fin, a todos quienes sepan sobre el tema, o sepan contactarme con alguna direccion de correo o telefono, les estare muy agradecida de parte de este sr, quien al parecer esta dispuesto y necesitado de investigar en profundidad.
 
Muchas gracias
Lia
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[Adjunto no mostrado: stevia.pdf (application/pdf) ]
[Adjunto no mostrado: Stevia.mht (message/rfc822) ]
Asunto:Stevia
Fecha:Martes, 12 de Junio, 2007  02:20:14 (-0500)
Autor: <7>>

Stevia
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Lo que a continuación publicamos es la traducción de la respuesta de Ms. Betty Martini, Mission Possible, al autor de un articulo sobre Stevia, y los tratos sucios entre la FDA y Monsanto para evitar que Stevia sea aprobado en los Estados Unidos como un aditivo alimenticio. Mientras que el aspartame no tuvo ningún impedimento para recibir la aprobación por parte de la FDA. Se incluye también la carta de un investigador brasileño donde expresa su enojo en contra de la FDA por distorsionar la información científica que prueba que la Stevia es segura para negarle dicha aprobación, mientras al producto americano aspartame (NutraSweet) le dan luz verde. Y por último, un artículo del Christian Science Monitor, una de las publicaciones independientes mas respetadas a nivel mundial, donde pone al descubierto la corrupción, el doble trato y la hipocresía involucradas en todo este asunto.

Conviene hacer notar que la FDA tomó muy en cuenta el estudio 'fantasma' de una compañía desconocida en Brasil para negarle la autorización a la stevia; mientras que al aspartame le dio total aprobación, sabiendo que provoca 92 síntomas que incluyen dolores de cabeza y hasta la muerte.

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Estimado Mark:

Gracias por el artículo sobre la stevia. Ese es otro capítulo en esta historia. Hace muchos años el Sr. Peter Britos discutió la stevia. Estaban usando stevia pero la FDA los obligo a que cambiara su sombre porque lo vieron demasiado semejante al nombre de NutraSweet y les dijeron que solo lo podrían usar como un cosmético, y así lo venden hasta la fecha. La FDA estaba ahí apoyando a Monsanto.

Hoy en día si tú tienes una reacción seria al NutraSweet o les escribes a ellos para informarles que alguien ha muerto por consumir NutraSweet, la FDA no te hace caso para nada. En vez de eso te mandan mucha propaganda para defender la seguridad del NutraSweet por Monsanto, aún su propia encuesta, el Bressler Report (http://presidiotex.com/bressler) muestra claramente de que nunca probaron que fuera seguro y el fabricante original fue acusado de fraude por los estudios originales. Sus abogados defensores contrataron a los fiscales encargados de conseguir su sentencia criminal, los tales Skinner y Conlon, y se termino el limite del tiempo asignado para poder llevarle acabo su caso, dejándolos libres de delitos. Si hubieron llevado acabo sus deberes los fiscales en vez recibir sus sobornos, nunca hubieran aprobado el NutraSweet.

Premiaron al tal Skinner con darle la posición de Secretario de Transportes y luego Jefe del Equipo de la Casa Blanca durante la gestión del Presidente Bush.

Hace poco hablé con Oscar Rhodes de la Stevita Company sobre el estudio de que comenta la FDA que se preocupan por la infertilidad. La hoja de la stevia es la salvación de los diabéticos porque ayuda con la metabolismo del azúcar (procurando de que los niveles de glucosa queden bajo control) mientras el aspartame puede hasta causar el diabetes, resultando que se queda fuera de control la glucosa (muchos ahora quedan usando las bombas de la insulina por haber usado el aspartame). Destruye el nervio óptico y hasta causa que los diabéticos padezcan de convulsiones según el Dr. H J Roberts, MD, el cual ha declarado como una epidemia mundial la Enfermedad del Aspartame. Hay que ver su declaración sobre la diabetes en http://presidiotex.com/asparspan.

El Sr. Rhodes explicó que existen alrededor de 500 estudios tocante a la stevia que muestran su seguridad. Entonces ¿porque la FDA escogió el único que pone en duda su seguridad? Resulta que dicho estudio estaba elaborado como una tesis de maestría presentado por una tal P. Nuñez, ¡una estudiante! Ademas, resulta que ella estaba siendo pagada por parte de una compañía de químicos. El apoyo económico que ella recibió era pagado por el Laboratorio Sanrisil, y nuestra gente no han podido localizar a esa compañía pare descubrir quienes son ellos. ¿Será otro nombre para otra compañía que sí conocemos nosotros?

Entonces ¿como se llevó acabo dicho estudio de que pagó el Laboratorio Sanrisil? Los de la protección de los derechos de los animales no lo llamarían un estudio, sino más bien lo llamarían un ejemplo de trato inhumano a los animales. Parece más bien como un ejercicio en técnicas para matar a los ratones. El jarabe de la hoja lo inyectaron en el estomago de los ratones con un tubo, intentando inflarlos con el líquido y solo lograron lastimarlos. Ademas de esto, no usaron la stevia pura la cual representa solamente el diez por ciento de la hoja - en vez de la extracción de la stevia como se consume uno. Los pobres ratones apenas lograron sobrevivir este maltrato, y no alcanzaron embarazarse y tener bebés. ¿Como pudieron haber hecho una cosa tan terrible como esa? ¿Será su egoísmo tan extremo de que lo hallaron necesario cometer una acto de brutalidad hacia una criatura viva solo para probar la existencia de una problema que en realidad no existe?

En cuanto a la fertilidad hay que reflexionar sobre el producto de la Monsanto Company - NutraSweet. El aspartame cambia los ciclos menstruales y provoca la infertilidad. Dr H J Roberts en su libro "Aspartame (NutraSweet) Is it Safe?" explicó que el exceso de la prolactina por la glándula pituitaria es una causa significante de los cambios en los ciclos menstruales o la pérdida de ellos en las mujeres. Carlson (1989) mostró claramente de que la fenilalanina y la tirosina son los estimulantes más importantes por la secreción de la prolactina por los ácidos aminos singulares, sirviendo como la explicación la mayoría de las actividades resultando de una comida mezclada. En todos los años que he estado tomando las quejas de las personas que usan el aspartame y se quejan de la infertilidad, les he recomendado que dejen de usar el aspartame y resulta de que después de dejarlo logran embarazarse. El Dr James Bowen, MD, dice que él ha trabajado en una clínica de fertilidad y cuando él se dio cuenta de que el aspartame es causante de infertilidad, él convenció a la mitad de las mujeres que lo dejaran de usar, y de todas aquellas que lo dejaron, todas lograron quedar embarazadas.

Alice Morris fue mal diagnosticada por dos distintos doctores de tener esclerosis múltiple. La enfermedad del aspartame imita a la esclerosis múltiple. Unas pocas semanas después de haber dejado el uso de esa toxina todos sus síntomas desaparecieron. Estuvo casada por varios años y nunca pudo embarazarse. Dejo de consumir el aspartame y de inmediato se embarazó. Ella contó su historia en la revista "First for Women" en 1997, y apareció ahí su foto con su nuevo bebé hombrecito.

Pero vayamos aun más lejos. Supongamos que una mujer se embaraza y está usando el NutraSweet de Monsanto. El Dr Louis Elsas, MD, Profesor de Pediatría de la Emory University, testificó ante el congreso de los Estados Unidos que es un teratógeno (causante de los defectos de nacimiento) y una neurotoxina. El Dr Roberts explica en "Aspartame (NutraSweet) is it Safe?" que por lo menos una persona entre cincuenta lleva los genes de la fenilcetonuria pero la gran mayoría de la gente no tiene ningún motivo para sospechar eso hasta que nace el niño. No puedes hacer ninguna prueba hasta que haya nacido. Si el niño sobrevive las probabilidades son muy altas que va a nacer con retraso mental como explicó el Dr Elsas al congreso. La fenilcetonuria es una enfermedad heredada. Las personas afectadas de ella no pueden metabolizar la fenilalanina en una manera normal porque la fenilalanina hidroxilase, la enzima indicada, es severamente reducida, causando la acumulación de la fenilalanina en el cuerpo. La mitad del químico del aspartame es fenilalanina y según el Dr Roberts muchas de las reacciones al aspartame se atribuyen a los altos niveles de la fenilalanina en el cerebro o en otros tejidos así como en los casos de los afectados por la fenilcetonuria.

¿Saben Monsanto y la FDA que NutraSweet provoca a esos horrores? Sí. Si saben. Y eso es lo que lo hace tan criminal esa actuación. Monsanto pagó un estudio elaborado por la Dra. Diana Dow-Edwards sobre el aspartame y los defectos de nacimiento y los resultados se pueden calificar como un desastre. Entonces ¿decidió Monsanto poner un aviso en el NutraSweet para mostrar su preocupación de que puedan nacer los niños con defectos de nacimiento? ¡Fíjense que no! Quitaron los fondos a la Dra. Dow-Edwards y ella tuvo que pagar todos los gastos y después ni la FDA ni Monsanto aceptaron su estudio. Esto significa, ante todo el mundo, de que ellos solo aceptan los estudios elaborados por parte de investigadores listos para solaparlos por dinero. No les importa para nada si los bebés nacen con defectos de nacimiento o si por lo menos sobreviven. Pusieron un anuncio mostrando una mamá embarazada tejiendo y empujando una carriola para poder vender a las mujeres esa toxina causante de los defectos de nacimiento. Lo hacen sabiendo perfectamente bien de que puede hasta matar al feto (los tejidos fetales no pueden tolerar el metanol). Saben que es causante de los defectos de nacimiento y el retraso mental. Su propaganda lleve un mensaje a todo el mundo que sí es seguro para que lo consuman las mujeres embarazadas. Yo me pongo a llorar por cada caso que nos reportan a nosotros de un bebé que nacen sin ojos, o con tumores en el cerebro, o con problemas neurológicos horribles.

La FDA actúa muy despiadado por solapar a una compañía de químicos que nadie pude localizar y usarlo como una evidencia para advertir a la gente en contra de una planta medicinal muy buena la cual es la salvación de los diabéticos. Aún se atreve a decir a la compañía Stevita que ellos tienen que quemar a sus libros de cocina con stevia para que la gente no se enterara de que la stevia es algo que se usa en alimentos como edulcorante. Esto va en contra de la Constitución de los Estados Unidos respecto a la Libertad de Expresión. Mientras tanto está de acuerdo de que el público consumidor utilice un químico, toxina mortal, que puede matar a un criatura dentro del vientre de su mamá. El neurocirujano Dr Russel Blaylock dice en su libro "Excitotoxins: The Taste that Kills" que aún si sobrevive el bebé, cuando llegue a la pubertad y se requiera el uso de las partes más complejas del cerebro se podrán ver los problemas. Dice también que es causante del autismo y del síndrome de la deficiencia de atención.

Michael Friedman de la FDA él cual ha revisado miles de quejas del aspartame a través muchos años, este junio empezó a trabajar para Monsanto como Vicepresidente con un salario muy bueno. ¿Será su premio por su lealtad? O ¿será que ellos no quiere que él se ponga a hablar de todas las quejas que ha recibido del aspartame de todas partes del mundo?

Ahora bien, tocante a los comentarios de la FDA sobre los estudios de la stevia: Abajo se encuentra una carta por parte de uno de los investigadores y científicos sobre sus alegaciones. Está fechada en el 19 de enero de 1998 y dirigida al la Sra. Linda Bonvie de la compañía Bonvie Comanor Associates de Barnagar, NewJersey y viene departe del Prof. Dr. Mauro Alvarez, Parque Tecnológico Agro-Industrial do Oeste, Cascavel, Brasil.

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 Estimada Sra. Bonvie:

Recientemente recibí una copia de la carta del Centro de la Seguridad de los Alimentos y Nutrición Aplicada de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos la cual está dirigida a usted y me puso a reflexionar de que hay que contestarla y declarar de una vez la verdad acerca de este asunto. La carta de la FDA se trata de un pedido de parte de usted a esta agencia para que preparen los estudios que alegan que la stevia y los steviasidos son dañinos a la salud de los consumidores.

La FDA ha incluido en su lista algunas de los estudios donde yo era el investigador principal y otros en los cuales yo participé como colaborador. Y como un científico con 15 años de experiencia el las investigaciones sobre la seguridad de la stevia y otras plantas con uso como ingredientes yo le puedo asegurar que las conclusiones de los diferentes estudios que hemos elaborado indican que la stevia sí es segura para el consumo humano con uso indicado como edulcorante.

El primer mal entendido es entre el té de la stevia (hojas de la stevia molidas) y los edulcorantes purificados como la steviocida y las rebaudiosidas. Que los efectos atribuidos al té concentrado y los edulcorantes no puros no se apliquen a los edulcorantes purificados como la steviacida y la rebaudiosida.

La otra equivocación que se encuentra en su respuesta es la admisión que los científicos de la FDA no han revisado estos estudios. Si no han revisado estos estudios ¿porque dicen al público norteamericano de que los resultados de estos estudios indican efectos nocivos?

Aún así - si han revisado dichos estudios la única manera posible de reportar que los resultados indican efectos nocivos sería por tomar la información fuera de su contexto. Si este es el caso, uno tiene que concluir de que los científicos son incompetentes e irresponsables. Y si no, más bien han de pertenecer a una grupo encargado de llevar a cabo una conspiración siniestra en contra de esta planta con el fin de evitar a que se les haga llegar a los consumidores norteamericanos por atribuirle inquietudes sobre la seguridad que en realidad no existen.

Atentamente:

Prof. Mauro Alvarez PhD

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El público consumidor ha sido traicionado por una agencia del gobierno la FDA. So se puede decir mejor de que como dijo el doctor James Carter, MD, en su libro "Racketeering in Medicine, The Supression of Alternatives":

"La FDA sirve como el perro de guardia de la industria que lo pueda llamar para atacar y destruir a cualquier competencia de ellos con el puro pretexto de la protección del público".

El doctor Zolton P. Rona, MD, dijo en la revista Health Naturally en su ejemplar de septiembre-agosto de 1996:

"En 1991 la FDA prohibió la importación de la stevia para su uso en alimentos, según informes recibidos a la petición de un fabricante del aspartame."

Ya ¿para que les digo más?

El doctor James Bowen dijo a la FDA hace años (véase a www.dorway.com) que el aspartame está envenenando masivamente al público consumidor en 70 países del mundo. La FDA no hizo nada, y quién sabe cuantos cientos de miles de consumidores han perdido la vida por los síntomas y las enfermedades causadas por este químico tóxico. Monsanto procuró que la FDA aprobara Celebrex y en los primeros 13 semanas murieron 10 personas y otros se enfermaron. El aspartame endurece los fluidos sinoviales causando dolores fuertes de las articulaciones. Si las víctimas del aspartame están usando Celebrex para aliviarse de eso hay que acordar que el aspartame es una droga que reacciona con otros medicamentos y cambia la química del cerebro. No hay que esperar a que la FDA vaya a exigir a Monsanto que lo quite del mercado. Su lealtad de ellos es para este fabricante de químicos y no para el pueblo. Si dices que tanto va el cántaro al agua hasta que se quiebra pues eso no tiene nada que ver con ellos porque no hacen caso. El público consumidor no ha de dejar que la FDA sea culpable por tanto enfermedad y muerte a través este mundo.

Una copia de esta carta lo mando a la FDA. La Dra. Jane Henney, comisionada de la FDA dijo en la televisión que ella quiere frenar tanto antagonismo entre la industria de la comida de salud y la FDA. Ella podría empezar por retirar tanta propaganda en contra de la stevia que sea tan antagonizonte al público consumidor y exigir a Monsanto que se retire su aspartame del mercado de inmediato. Favor de agregar esta información a los web y distribuirlo en otros medios de comunicación.

BETTY MARTINI, MISSION POSSIBLE INTERNATIONAL

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 CHRISTIAN SCIENCE MONITOR - 2 de septiembre de 1999

por ALEXANDRA MARKS

El edulcorante todo-natural es el enfoque del conflicto amargo

Mina Brustman es una cocinera consciente de la salud que le gusta lo dulce. A ella le encanta lo dulce del azúcar pero prefiera disfrutarla sin las calorías. Ha intentado, por supuesto, usar los usuales substitutos del azúcar, pero ella sigue siendo recelosa sobre lo que contienen.

¿Qué es lo que hay que hacer?

Hace diez años, escuchó mención de la stevia, un endulzante todo-natural, poco calorífico usado a través de América Latina y Asia. Proviene de una planta que sembraron originalmente en Paraguay. Cuando se procesa la hoja, produce un polvo que es como 300 veces más dulce que el azúcar. Brustman encontró inmediatamente a un surtidor y pronto comenzó criar muchas ricas cremas y pasteles.

" Cocino para mucha gente que no puede comer el azúcar, " dijo la residente del Carolina del Sur.

En los últimos cuatro años, el stevia ha destacado en los Estados Unidos. En 1994, había solamente un solo surtidor en ubicado en el estado de Texas.

Ahora hay más de 50, y existen estadísticas de unos $10 millones de dólares en ventas.

Solo hay una un problema: Stevia es ilegal como aditivo alimenticio. En 1991, la administración de la medicamentos y alimentos (FDA) prohibió la importación de la stevia y su uso en los alimentos, diciendo tener inquietudes sobre su seguridad. En 1995, la agencia se aplacó algo. La FDA levantó el embargo de la importación y permitió el uso de dicha hierba en los Estados Unidos, pero solamente como " suplemento dietético. "

Aún así, esta movida enfureció a muchos en la industria de las comidas sanas y aumentó sus amargas relaciones ya bastante tensas con el FDA. También consolidó su creencia que la agencia era solamente el perro guardián del gobierno y que está en el bolsillo de las poderosas agencias que buscan influencia política por parte de la industria química del endulzante.

" Dicen que es seguro si uno lo utiliza como suplemento dietético, pero si uno pretenda utilizarlo como un alimento ¿es inseguro? " dijo James Kirkland, autor del Stevia Cookbook. " Volvemos a lo mismo: La batalla de influencia en la FDA de la industria del endulzante artificial. "

La FDA rechaza tales aseveraciones. Los funcionarios afirman estar intentando sencillamente proteger el encadenamiento de alimento americano contra un producto que es de los no probados y potencialmente aventurados. En la orden original de 1991 que prohibía la importación de la stevia, la FDA señaló a algunos estudios que planteaban dudas sobre el impacto de la hierba en niveles y fertilidad y del azúcar en la sangre.

" Las pruebas no eran muy buenas; era difícil decir que realmente se haya investigado, " reconoce a Dra George Pauló, director de la división de las políticas del los productos de la FDA. " Pero no había ningunos estudios buenos tampoco. Era realmente la carencia de los estudios que levantaron la alarma. "

Los que gestionan a favor de la política de la industria de la comida de salud afirman que los estudios en que confió la FDA eran muy viejos y de poco valor. Los partidarios trajeron a su atención más de 180 estudios hechos en Inglaterra, Japón, y el Brasil que demostraron que la hierba es segura.

Pero la FDA necesitó más evidencia. Para poder ser aprobado un endulzante en los Estados Unidos, se requiere una serie de pruebas a largo plazo en roedores y otros animales grandes. "Sentíamos que puesto que el consumo sería bastante alto, que la prueba no se habría realizado, " Pauli apuntó.

Pero en 1994, el Congreso aprobó una ley conocida como el Acta de los Suplementos Dietéticos. Eso esencialmente dice que si el FDA desea prohibir un suplemento, debe probar que es inseguro. Así, la posición de la stevia es una contradicción - juzgado seguro como suplemento alimenticio, pero no como aditivo alimenticio.

A medida que el uso de la stevia continúa creciendo, también han crecido las críticas a la FDA y a sus tácticas. El año pasado, comenzó a detener los envíos que iban a una compañía llamada Stevita en Arlington, Texas, y les ordenaron frenar la venta de su producto,
aunque correctamente fue etiquetado como un suplemento del alimento. ¿El supuesto delito de la compañía? Vendía el libro de cocina
del stevia de Kirkland, quien dijo a consumidores cómo utilizar la stevia como endulzante.

Los agentes federales llegaron a las oficinas de Stevita. Según la carta de la oficina regional de la FDA, estaban allí para " atestiguar
destrucción de los libros de cocina ... y de otras publicaciones con el fin de verificar conformidad. "

" No voy a quemar a ningún libro, de ninguna manera. Realmente me trastornó enormemente, " dice a Oscar Rodes, el presidente de
Stevita. " di un VCR a mi secretaria y dije, ' si tengo que quemar los libros, todo estaré en la cinta. ' "

La hija entonces hizo unas llamadas a los medios locales. Eso detuvo a los investigadores. Marcaron seis libros que no podrían venderse,
entonces se aplacaron y se retiraron. Los abogados de Rodes luego plantearon cuestiones sobre los derechos constitucionales de la
libertad de expresión. Un mes y medio después la FDA soltó los envíos y permitió que Stevita continuara distribuyendo su literatura,
salvo los libros de cocina.

Tales acciones han echado leña al fuego del resentimiento contra la FDA y la rumor de que la industria del endulzante artificial está
ejerciendo presión sobre el FDA para mantener a stevia fuera del mercado. En específico, Mary Stoddard, fundador de la Aspartame
Consumer Safety Network (red de la seguridad del consumidor del aspartame), señala a Monsanto, el fabricante del aspartame,
conocidos más comúnmente como NutraSweet. A mediados de los años ochenta, la compañía compró una patente de un proceso para hacer a la stevia lista para su producción para el consumo.

" Monsanto maneja mucho poder en este país que no sea inmediatamente evidente al exterior, " dice Stoddard.

Pero los funcionarios de Monsanto niegan estar trabajando para procurar el evitar de la entrada de la stevia en el mercado. " Los aditivos alimenticios son de un mercado muy, muy regulado. Las barreras son significativas. Ellas no son de Monsanto, solo es la manera en que trabaja la FDA, " dice Etienne Veber, de la división NutraSweet de compañía Monsanto. " Es muy difícil para los empresarios pequeños.

Rodes definitivamente está de acuerdo con eso. Dice que no tiene el dinero para poder realizar los estudios que requiere la FDA. Pero cree que la stevia ha de ser catalogada con la categoría ahora ha manejado la FDA que se llama GRAS (generally regarded as safe - generalmente aceptado como seguro). Esta se aplica a todos los alimentos que se han usado en el país antes de 1958. Ya que la stevia ha sido usado en todos partes de Brasil y Paraguay a través muchos siglos y ha sido uno de los principales edulcorantes en Japón y muchas parte de Asia por los últimos 25 años con ningún efecto nocivo reportado, cree él que la FDA ha de conceder la designación de GRAS a stevia coma lo ha concedido a otros productos foráneos.

(c) Copyright 1999. The Christian Science Publishing Society















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