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Asunto:[Cav] Receta de la Semana : Arroz al horno
Fecha:Sabado, 31 de Marzo, 2007  21:08:38 (-0300)
Autor:Nelson Guizzo <nelson22 @.....com>


Como  siempre decimos en CAV, en pleno siglo XXI no
podemos continuar torturando animales para vivir,
estamos asi continuando con un holocausto animal.
 
Pensemos, es algo muy serio...
 
Aqui les mando una receta y un vinculo.
 
Saludos
Nelson
 
 

---------- Forwarded message ----------
From: HazteVegetariano.com <recetas@haztevegetariano.com>
Date: 31-mar-2007 20:19
Subject: [HazteVegetariano] Receta de la Semana : Arroz al horno
To: nelson22@gmail.com

 
Receta de la Semana - HazteVegetariano.com
30 de Marzo del 2007
Arroz al horno
Enviada por : CELIA BLANCO
Plato especialmente recomendado para el consumo por parte de personas con problemas de colesterol, con hipertensión y con insuficiencia renal. Deben consumirlo con moderación personas obesas y diabéticas.

  • Tiempo total:
    40 Minutos
  • Para 4 porciones
INGREDIENTES
  • 350 g de arroz
  • 150 g de garbanzos
  • 2 patatas medianas
  • 3 tomates medianos
  • 1 cabeza de ajo
  • aceite de oliva
  • azafrán
  • pimentón dulce
  • sal
  • agua
INSTRUCCIONES
  1. Pon los garbanzos en remojo el día anterior. Cuécelos en agua y sal y al final de la cocción coloréalos con el azafrán. Después, escurre y reserva el caldo de la cocción.
  2. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 1 cm. De grosor aproximadamente. Parte por la mitad los tomates y pica uno de ellos.
  3. En una cazuela redonda y plana calienta el aceite y sofríe la cabeza de ajo entera, los medios tomates y el tomate picado. Agrega después las patatas y una cucharada de pimentón, removiendo todo. Añade el arroz, rehoga y, a continuación, los garbanzos. Por último, moja con el caldo caliente (el doble que de arroz y un poco más).
  4. Guísalo todo durante 6 u 8 minutos. Después, mete la cazuela en el horno que estará precalentado a 200º, hasta que el arroz esté en su punto, unos 8 minutos.
  5. Finalmente, sácalo del horno y sírvelo en la cazuela sin dejarlo reposar.
Otras recetas :
Visite nuestra colección completa de recetas y artículos.
Tienda AnimaNaturalis
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