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----- Original Message -----
From: Manuel Alfredo Martí - UVA
To: boletin-uva@gruposyahoo.com.ar
Sent: Saturday, May 26, 2007 7:06 PM
Subject: [boletin-uva] Boletin UVA 74

EL VEGETARIANO
BOLETÍN ELECTRÓNICO
AÑO 7 - NUMERO 74
ABRIL DE 2007

UNIÓN VEGETARIANA ARGENTINA
UVA

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EL VEGETARIANISMO ES LA HERRAMIENTA MAS PODEROSA PARA AYUDAR
A LOS ANIMALES, CUIDAR LA SALUD Y PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE

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Un gusto saludarlos nuevamente!
Quiero iniciar este nueva edición de abril de 2007, un poco atrasada
pero con gran entusiasmo y muchas ganas de estar en contacto con
ustedes!

El vegetarianismo se ha vuelta la principal herramienta para frenar el
cambio climático, y está en nuestras manos colaborar con esta
oportunidad, la situación de colapso que hoy vive el planeta ha sido
a causa de la actividad humana, por lo que no es recomendable seguir
permaneciendo ajenos o poco comprometidos con esta situación, un
cambio masivo de dieta puede disminuir y hasta frenar el avance de los
cambios climaticos que se avecinan y que incidirán profundamente en
la vida de toda la humanidad.
Lamentablemente la continuidad de la actual actividad humana en el
mundo, acelerará el aumento de fenómenos naturales, por lo que se
ve hasta ahora los gobiernos hacen muy poco para paliar esta
situación, una vez más serán las personas comunes y las
organizaciones a partir de ellas las que tendrán que hacerse cargo de
las medidas que hay que tomar para intentar frenar el cambio
climático.

No queda otra opción que tomar el control de la emisión de gases
productores de efecto invernadero, es indudable que la insensibilidad y
la avaricia de algunas personas ha generado esta crisis que hoy no se
sabe como manejar, no podemos seguir esperando un desenlace fatal sin
hacer nada, el cambio climatico ya está aquí y no se irá, a lo
sumo, y si se tomaran medidas inmediatas, se podría frenar, en
fin., es hora de involucrarse con este tema y nuestra forma de
vivir ofrece una solución bastante viable, por lo que aliento a todos
los vegetarianos y personas sensibles a involucrarse un poquito más,
a colaborar con la difusión de una forma de vivir armoniosa, a
promover una dieta ética y a trabajar por el futuro saludable de
nuestro planeta.

El 19 de mayo próximo pasado, la UVA cumplió siete años de
vida, siete años de trabajo constante promoviendo el vegetarianismo,
un ciclo de logros y realizaciones que nos llena de orgullo y
entusiasmo.
Un ciclo de vida se ha cumplido y hoy la Unión Vegetariana Argentina
replantea sus objetivos con más fuerza y determinación.

Seguimos a la búsqueda de una oficina en alquiler, comodato o
donación en el centro de la Ciudad de Buenos Aires para abrir nuestra
sede central, ya que el antiguo lugar en San Andres dejó de
funcionar.
La idea es que este lugar sea el punto de encuentro fisico en la ciudad,
allí se dictarán charlas, talleres y cursos, y los miembros se
podrán reunir periódicamente para tratar temas de interes para
nuestra organización.

Desde aquí un gran saludo para toda la comunidad vegetariana de
Argentina y Latinoamérica, y un permanente aliento para que formen
organizaciones vegetarianas en sus localidades, como así también
invitar a todas las organizaciones o agrupaciones ya conformadas, a
sumarse a nuestra iniciativa de unir a todas las organizaciones de la
región.

Hasta el próximo boletín.

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Manuel Martí
011-15-58718855
Unión Vegetariana Argentina
http://www.uva.org.ar <http://www.uva.org.ar/>

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REVISTA EL VEGETARIANO

Vean tapa y sumario en:
http://www.el-vegetariano.com.ar <http://www.el-vegetariano.com.ar/>
colección completa en:
http://www.el-vegetariano.com.ar/coleccion.html
< http://www.el-vegetariano.com.ar/coleccion.html>
lugares donde se consigue en:
http://www.el-vegetariano.com.ar/puntosvta.html
<http://www.el-vegetariano.com.ar/puntosvta.html >

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ACTUALIZACION DE LA WEB DE LA UVA

comer carne ¿es sostenible?
...a medida que avanzan las ciencias ambientales, es más evidente que
el apetito humano de carne agrava la mayoría de los problemas
ambientales.
LEER MAS EN http://www.uva.org.ar/carnesostenible.html
<http://www.uva.org.ar/carnesostenible.html >

Ecologistas que comen carne?
Si los grupos ecologistas apoyaran al vegetarianismo tanto como apoyan
el consumo de carne, entonces podríamos esperar un cambio verdadero.
LEER MAS EN http://www.uva.org.ar/ecologistascomencarne.html
<http://www.uva.org.ar/ecologistascomencarne.html >

Asheville, Ciudad Amiga de los Vegetarianos
...mi marido y yo llegamos a la ciudad que nos abrió sus puertas
entre hermosas montañas y gente sonriente que inmediatamente nos
contagió...
LEER MAS EN < http://www.uva.org.ar/asheville.html>
http://www.uva.org.ar/asheville.html
<http://www.uva.org.ar/asheville.html>

La Bestialidad del Producto Bruto
¡Se imaginan todo lo que se perdería si se comieran frutas y
verduras reción cosechadas en los alrededores del puelblo!
LEER MAS EN http://www.uva.org.ar/elpib.html
<http://www.uva.org.ar/elpib.html>

confesión de un ex carnicero
Después de 25 años de derramar sangre en el matadero, cierto
día experimentó un intenso cambio espiritual que le hizo soltar
para siempre el cuchillo.
LEER MAS EN http://www.uva.org.ar/excarnicero.html
<http://www.uva.org.ar/excarnicero.html>

Primero Auxilios Naturistas
¿Qué son los primeros auxilios naturisas? ¿De qué se trata?
Las situaciones de urgencia ante un problema corporal...
LEER MAS EN http://www.uva.org.ar/auxilios.html
<http://www.uva.org.ar/auxilios.html>

Muchos más articulos en http://www.uva.org.ar/artic.html
< http://www.uva.org.ar/artic.html>

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AMBIENTALISTAS (¿?) CONTRA VEGETARIANOS

Aunque parezca una falacia, no es tal, la Unión Vegetariana Argentina
fue censurada y discriminada en una agrupación de ONGs ecologistas,
la Red Nacional de Accion Ecologista (RENACE), a la cual la UVA
intentaba ingresar para trabajar por la naturaleza y la vida.

Esta agrupación que agrupa a mas de 50 grupos que proponen trabajar
por la preservación del ambiente, no solo prohibió que se trate el
tema de la contaminación que produce la industria de la carne en su
lista de correo electrónico, tema propuesto por la UVA, sino que
además se nos expulsó de esa lista y en una asamblea que
realizaron hace pocos días decidieron no permitir que la UVA integre
la RENACE.

A causa de esto les envié una carta abierta que no fue respondida por
los responsables de la coordianción y que copio a continuación:

-----Mensaje original-----
De: Unión Vegetariana Argentina UVA
[mailto: unionvegetariana@gmail.com]
Enviado el: Domingo, 06 de Mayo de 2007 12:25
Para: uva@uva.org.ar
Asunto: carta abierta a la RENACE

Carta Abierta a la RENACE
06 de mayo de 2007

Cuando me llegaron correos con información distribuida por la RENACE,
lo primero que se me ocurrió fue pensar en lo importante que sería
ayudar y hasta integrar una federación de Ambientalistas, para poder
así colaborar trabajando mancomunadamente, en el intento de poder
salvar lo que nos queda de la naturaleza de nuestro hermoso país.

Así fue como me contacté y solicité integrarme, mientras
esperaba la aceptación de la solicitud de integración se me
permitió sumarme a la lista de correo electrónico, debido a mi
espíritu activo y muy consustanciado con el poco tiempo que nos queda
para hacer algo, empecé a tener una participación entusiasta y
comprometida, leyendo todos los mensajes atentamente y preocupándome
profundamente por muchos de los conflictos que en ellos leía,
haciendo conocer los mismos a otras personas que conforman varios grupos
de correo de las listas que coordino o pertenezco, es obvio que el
tiempo se acabó, hace bastante que muchas cosas ya se convirtieron en
irreversibles.

Muchos de esos informes y denuncias que circulaban por el grupo de
correo, todos muy importantes, mostraban una realidad que si bien ya
conocía, me preocuparon en extremo, pero al mismo tiempo comenzó a
llamarme la atención la nula mención de uno de los principales
problemas que ha generado el efecto invernadero que producirá el
más grande cambio climático que conocerá la actual
civilización que habita el planeta, y me estoy refiriendo a la causa
de fondo y no a las intermedias, en fin., no creí oportuno omitir
o callar un tema tan importante como el que se posiciona como uno de los
principales.

Así fue que comencé a enviar artículos donde estudiosos del
tema mencionaban y describían el problema mencionando una causa
distinta pero no por eso menos importante, muy por el contrario, me
estoy refiriendo a la contaminación producida por una de las
actividades más arraigadas en la humanidad hoy, presente en
prácticamente casi todas las áreas imaginables.

En un principio me pareció que era mi obligación poner en
conocimiento un aspecto del hoy ambiental que tal vez algunos
integrantes de dicho grupo de correo no conocían.

*Tala de bosques. (para pasturas y cultivos forrajeros)
*El agua de los rios, lagos y mares contaminados. (por frigoríficos,
curtiembres e industrias derivadas)
*La tierra envenenada con agroquímicos. (por el desarrollo de
cultivos transgenicos forrajeros)
El aire lleno de dioxinas, furanos y otros químicos.
Radioactividad.
*OMG. (para alimentación de ganados)
*Emisión de gases productores de efecto invernadero. ( por emisión
de metano producido por el ganado criado para consumo humano)
Minería venenosa.
* Industrias. (agrocultivos transgenicos, criaderos, frigoríficos,
curtiembres, peleterías, etc.)

Estas son algunas causas que han generado la situación irreversible
que hoy vive el planeta, todos ustedes la conocen muy bien y luchan
contra ellas a diario, por lo que me sentí obligado a difundir
información que mostraba otra realidad de esas mismas causas que
todos conocían muy bien, más que interesante por cierto, ya que si
hacemos un simple análisis, muchas de esas causas mencionadas arriba,
en algunas de sus áreas, tienen un denominador común, aunque
parezca mentira, en algunos aspectos las une un mismo origen, en todas
ellas un motivo las relaciona, por eso las he señalado con un *
asterisco. Esa relación es la industria de la carne.
Por favor leer informe FAO:
informe en español
http://www.fao.org/newsroom/eS/news/2006/1000448/index.html
<http://www.fao.org/newsroom/eS/news/2006/1000448/index.html >
Informe completo en inglés
http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/A0701E00.pdf
<http://www.virtualcentre.org/en/library/key_pub/longshad/A0701E00.pdf >

Enseguida los artículos que envié cosecharon rechazo en algunos,
interés en otros e indiferencia en los restantes. Lamentablemente
primero llegaron las ironías de parte de los que rechazaban, se
fueron reiterando y siguieron luego los calificativos irrespetuosos y
agresivos, claro de "forma indirecta", pero inaceptables al fin, hasta
ahí yo pensaba que debía aguantar lo que sea para tratar de
explicar lo que está sucediendo con el tema de esta industria, me
refiero a un aspecto que parece no ser reconocido fácilmente, pero
bueno, de repente y como por arte de magia se me presionó desde la
coordinación para que no hablara más de la contaminación que
produce esta industria que está sindicada como una de las principales
causantes del efecto invernadero que ha generado este cambio
irreversible que se avecina, primero se me sugirió y luego se me
prohibió, inexplicablemente y totalmente en contra del espíritu
ambientalista, y aunque parezca mentira, se prohibió hablar en la
lista de correo de uno de las principales causas contaminantes del
planeta: el consumo de carne.

No era posible nada menos que reaccionar en defensa de la libertad de
expresión, de la no discriminación, en contra de la censura.

Hoy luego de haberme llamado a silencio a la espera de la promesa que me
habían dado los responsables de la coordinación, quienes dieron la
"orden" de dejar de hablar de vegetarianismo en la lista hasta que el
tema se resolviera en la 30 asamblea de San Luis, cosa que me acabo de
enterar tomo un rumbo poco feliz, pues en la misma decidieron enterrar
definitivamente el tema, por un lado volvieron a vapulear a nuestra
organización, la UVA www.uva.org.ar <http://www.uva.org.ar/>
discriminando nuevamente el trabajo de la misma, el modo de vivir
vegetariano y tal vez la más importante herramienta que hoy existe
para frenar el calentamiento global.

Obviamente no tuvieron en cuenta la permanente labor que la UVA realiza
día a día a favor de la naturaleza, desde haber logrado que una de
la tres únicas localidades que en nuestro país se haya declarado
como ZLT Zona Libre de Transgenicos, me refiero a Merlo San Luis, un
logro sin precedentes a partir de una ONG, y más aún en un país
tomado por los cultivos transgenicos, hasta nuestro trabajo diario de
aportes para mejorar la calidad de vida de la población a través
de una web que recibe más de 90.000 y más de 200.000 paginas
vistas al mes, y una publicación en papel que llega a todo el
país, revista única en su tipo en toda Hispanoamérica
www.el-vegetariano.com.ar < http://www.el-vegetariano.com.ar/> que ya va
en su 7mo. año de edición, además del trabajo en escuelas,
charlas, consultas, talleres, cursos y en los ya emblemáticos eventos
anuales, los primeros registrados en la historia de nuestro país, los
Eventos Vegetarianos http://www.uva.org.ar/eventos.html
< http://www.uva.org.ar/eventos.html> donde siempre nuestra
organización ha tenido las puertas abiertas a todos los
ambientalistas que desearan contribuir con sus conocimientos en áreas
determinadas, lo mismo en nuestra web o en nuestras realizaciones para
TV, sean o no vegetarianos, como al ing. Adolfo Boy, el Lic. Carlos
Vicente, Juan Carlos Romero Gatica, como lo pueden comprobar en el
enlace eventos, web o revista, en fin., creo que nuestra historia no
merecía haber sido objeto del trato al que nos sometieron, como si
fuéramos enemigos del movimiento ambiental.

Hoy les escribo pues supongo que muchos de ustedes no deben estar al
tanto de lo sucedido, no es mi intención generar debate ni nada, solo
pedir que reflexionen y dejen de actuar así, tanto los que han tenido
la responsabilidad directa de hacerlo, como los que ha permanecido
indiferentes a este suceso y que con esa indiferencia han colaborado
para que esta situación haya llegado hasta este triste desenlace.

Mejor dejar la discriminación, la censura, la desinformación y el
autoritarismo para otro tipo de personas, nosotros los ambientalistas,
hoy tenemos un compromiso ineludible con la salud del planeta, nuestra
descendencia lo reclama desde el futuro.

Muchas gracias por todo y un especial agradecimiento a quienes apoyaron
nuestra NO expulsión, NO exclusión y NO discriminación.

Atte.
Manuel Alfredo Martí
Unión Vegetariana Argentina
www.uva.org.ar <http://www.uva.org.ar/>
www.el-vegetariano. com.ar <http://www.el-vegetariano.com.ar/>
UVA

"La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados
por la manera en que ellos tratan a sus animales".

Mahatma Mohandas Gandhi

Comentario final:

Lamentablemente este intento de llamar a la reflexión a través de
esta carta abierta también fue desestimado, dejando muy en claro que
esta agrupación de organizaciones, RENACE, no tiene ninguna
intención de reconocer a nuestra forma de vivir como una alternativa
viable y real para trabajar por el bien de la naturaleza y la vida.
No nos queda otra opción que expresar nuestro desacuerdo con el trato
discriminatorio, censurador y autoritario a que fuimos sometidos.

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¿EXISTE O NO DIOS?

Un profesor universitario retó a sus alumnos con esta pregunta:
- "¿Dios creó todo lo que existe?"

Un estudiante contestó valiente:
- Sí, lo hizo.

- ¿Dios creó todo?
- Sí señor, -respondió el joven.

El profesor contestó:
-"Si Dios creó todo, entonces Dios hizo el mal, pues el mal existe y
bajo el precepto de que nuestras obras son un reflejo de nosotros
mismos, entonces Dios es malo".
El estudiante se quedó callado ante tal respuesta y el profesor,
feliz, se jactaba de haber probado una vez más que la fe cristiana
era un mito.

Otro estudiante levantó su mano y dijo:
-¿Puedo hacer una pregunta, profesor?.
-Por supuesto, -respondió el profesor.

El joven se puso de pie y preguntó:
-¿Profesor, existe el frío?
-¿Qué pregunta es esa? Por supuesto que existe, ¿acaso usted no
ha tenido frío?

El muchacho respondió:
-De hecho, señor, el frío no existe. Según las leyes de la
Física, lo que consideramos frío, en realidad es ausencia de
calor. "Todo cuerpo u objeto es susceptible de estudio cuando tiene o
transmite energía, el calor es lo que hace que dicho cuerpo tenga o
transmita energía. El cero absoluto es la ausencia total y absoluta
de calor, todos los cuerpos se vuelven inertes, incapaces de reaccionar,
pero el frío no existe. Hemos creado ese término para describir
cómo nos sentimos si no tenemos calor".

-Y, ¿existe la oscuridad? -continuó el estudiante.

El profesor respondió:
-Por supuesto.

El estudiante contestó:
-Nuevamente se equivoca, señor, la oscuridad tampoco existe. La
oscuridad es en realidad ausencia de luz. La luz se puede estudiar, la
oscuridad no, incluso existe el prisma de Nichols para descomponer la
luz blanca en los varios colores en que está compuesta, con sus
diferentes longitudes de onda. La oscuridad no. Un simple rayo de luz
rasga las tinieblas e ilumina la superficie donde termina el haz de luz.
¿Cómo puede saber cuan oscuro está un espacio determinado? Con
base en la cantidad de luz presente en ese espacio, ¿no es así?
Oscuridad es un término que el hombre ha desarrollado para describir
lo que sucede cuando no hay luz presente.

Finalmente, el joven preguntó al profesor:
- Señor, ¿existe el mal?.

El profesor respondió:
-Por supuesto que existe, como lo mencioné al principio: vemos
violaciones, crímenes y violencia en todo el mundo, esas cosas son
del mal.

A lo que el estudiante respondió:
-El mal no existe, señor, o al menos no existe por sí mismo. El
mal es simplemente la ausencia de Dios; es, al igual que los casos
anteriores, un término que el hombre ha creado para describir esa
ausencia de Dios. Dios no creó el mal. No es como la fe o el amor,
que existen como existen el calor y la luz. El mal es el resultado de
que la humanidad no tenga a Dios presente en sus corazones. Es como
resulta el frío cuando no hay calor, o la oscuridad cuando no hay
luz.

Entonces el profesor, después de asentir con la cabeza, se quedó
callado.
El nombre del joven era Albert Einstein.

fuente: ESPACIONAVE TIERRA http://espacionave.blogspot.com/
<http://espacionave.blogspot.com/>

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CURSO DE PERMACULTURA Y CAPACITACIÓN VEGETARIANA

Queremos anunciar la realización del curso de permacultura del 18 al
27 de enero de 2008.

Ya se puede acceder a la información en el siguiente enlace
http://www.uva.org.ar/cursopermacultura.html
<http://www.uva.org.ar/cursopermacultura.html>

Invitamos a inscribirse mediante el formulario que está en
http://www.uva.org.ar/cursopermainscrip.html
< http://www.uva.org.ar/cursopermainscrip.html>

Sin otro particular nos despedimos cordialmente

Unión Vegetariana Argentina
http://www.uva.org.ar <http://www.uva.org.ar/>
http://www.el-vegetariano.com.ar <http://www.el-vegetariano.com.ar/>
UVA

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IVU cumple 100 años
http://www.ivu.org/spanish/congress/2008/index.html
<http://www.ivu.org/spanish/congress/2008/index.html >

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NOTICIAS DEL MUNDO EN LA WEB DE LA UVA

Actualización permanente de noticias relacionadas con el
vegetarianismo que son reproducidas por las principales agencias
mundiales de información <http://www.uva.org.ar
<http://www.uva.org.ar/> > http://www.uva.org.ar <http://www.uva.org.ar>

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BROCHES DE DIFUSIÓN

Con una inmensa alegría y entusiasmo, comunicamos el lanzamiento de
la nueva colección.

27 nuevos modelos que expresan ampliamente el sentir de quienes aman
a los animales !

Una simpática forma de activismo: "llevar un broche de difusión
bien
cerca del corazón"

Pueden verlos en http://www.uva.org.ar/broches.html
<http://www.uva.org.ar/broches.html>

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CAMPAÑAS

Si usted está de acuerdo con alguna de nuestras campañas, por
favor,
colabore firmando o participando

SALVEMOS MERLO - ACTIVA -
http://www.renace.net/cam_cyb_merlo.htm
< http://www.renace.net/cam_cyb_merlo.htm>

ARGENTINA VEGETARIANA - ACTIVA -
http://www.uva.org.ar/campa1.html <http://www.uva.org.ar/campa1.html>

EL VEGETARIANO EN LAS BIBLIOTECAS - ACTIVA -
http://www.uva.org.ar/campa2.html < http://www.uva.org.ar/campa2.html>

VOY A SALVAR UN ANIMAL - ACTIVA -
http://www.uva.org.ar/campa3.html <http://www.uva.org.ar/campa3.html>

MERLO, ZONA LIBRE DE TRANSGÉNICOS - LOGRADA -
http://www.petitiononline.com/Merlo/petition.html
< http://www.petitiononline.com/Merlo/petition.html>

NO AL BIOTERIO EN LA RIOJA - ACTIVA -
http://www.petitiononline.com/bioterio/petition.html
<http://www.petitiononline.com/bioterio/petition.html >

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LISTADO DE FILIALES Y CONTACTOS LOCALES

Las filiales, asociaciones y contactos locales son puntos de
comunicación entre la comunidad y la Unión Vegetariana Argentina,
estos están dedicados a brindar información, responder consultas y
promover actividades relacionadas.

También funcionan como centros de distribución del material
gráfico
del Grupo Editorial El Vegetariano, donde se pueden conseguir los
broches de difusión, los libros y la revista El Vegetariano.

Unión Vegetariana Argentina
http://www.uva.org.ar/filialesmiembros.html
<http://www.uva.org.ar/filialesmiembros.html >

Unión Vegetariana Argentina Buenos Aires
Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires

Unión Vegetariana Argentina Bahía Blanca
Bahía Blanca - Buenos Aires

Unión Vegetariana Argentina Merlo San Luis
Merlo San Luis - Valle del Conlara - San Luis

Unión Vegetarianos Patagónicos
Bariloche - Río Negro - Patagonia

Asociación Argentina de Dharma Yoga
Maipú - Mendoza

Sociedad Naturista de Buenos Aires
Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires

Asociación Amigos de las Plantas y los Animales de Argentina
Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires

CONTACTOS

Karina Ricetti
La Plata - Buenos Aires

Osiris
Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires

Marcelo Tanga
Concepción del Uruguay - Entre Ríos

Acceda a todos los mails de las filiales y los contactos a través del
siguiente enlace http://www.uva.org.ar/filialesmiembros.html
< http://www.uva.org.ar/filialesmiembros.html>

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RECETAS

Visite las recetas de la UVA
http://www.uva.org.ar/recetas < http://www.uva.org.ar/recetas>

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